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容易搞錯的葡萄酒小知識(上)

發布日期:2011-07-12 13:26:12 557

  葡萄酒的風潮席卷華夏,越來越多的白領沉醉其中。以下是一些容易弄錯的葡萄酒小知識,留心一下吧。

  一、年份是指葡萄采摘的那一年

  對。進口葡萄酒上通常會標明一個阿拉伯數字,表示某某年,這一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年,而不是后來裝瓶的年。

  二、年份越老越好

  錯。葡萄酒和人一樣,是有生命的,有年少、成熟,直至衰老,甚至死亡(比如變成醋般的飲料)。**好的飲用期是在其完全成熟至巔峰之際,而不是放得時間越久越好。況且,大部分葡萄酒都是普通酒,不適宜久藏,通常來說,出產兩三年內飲用即可。

  三、進口酒一定比國產酒好。

  錯。進口酒也有垃圾酒,國產精品小酒莊也能出產不錯的佳釀。由于葡萄樹齡、風土等因素的差異,每個國家、每個地區都有好與不好的酒,具體來說,各有千秋,不能一概而論。關鍵不是國產與進口之分,具體到哪個酒廠、酒莊更關鍵。

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