葡萄酒之于健康的好處似乎是老生常談，人們在大量抨擊了白酒、啤酒以及形形色色的洋酒的諸多壞處之后，似乎惟獨葡萄酒像一味保健藥一樣對人們的健康好處多多。盡管，我們知道，即便是昂貴的保健藥，亦非多多益善。事實上，葡萄酒對于人類健康的諸多功效已經被很多科學家所驗證，作為消費者，人們更多時候并不需要去論證它都有哪些功效以及因何有此功效，直接享用罷了。我們不妨把這種由于葡萄酒而帶來的健康稱為葡萄酒健康。

　　其實國人對葡萄酒的了解只是近幾十年的事情，至于葡萄酒消費，與西方葡萄酒大國相比，仍屬于起步階段。上世紀80年代，國內曾出現過一股葡萄酒熱，逢年過節，幾乎家家戶戶都會買幾瓶葡萄酒來慶祝，幾元到十幾元錢一瓶，甜甜的，喝了上頭。到了90年代，法國、意大利等國家的葡萄酒開始進入中國，這種熱潮也漸漸淡去。隨著國家相應法規的出臺，人們漸漸明白，那種甜甜的液體只能叫做半汁葡萄酒。事實上，按照“100%葡萄汁釀造”的定義，那種三精一水勾兌出來的液體并不能叫葡萄酒。于是，那些進口的葡萄酒價格很高，不甜了，不再像以前那般容易喝了，一時間，“下里巴人”的葡萄酒變成了“陽春白雪”，成了少數人會喝、能喝、喝得起的飲料了。

　　對于很多人來說，葡萄酒依舊遙遠，口感、價格仍是沒辦法像接受啤酒一樣接受。

　　對于口感，筆者深信這只是一個時間的過程，從19世紀末啤酒隨著洋槍洋炮進入中國，到現在不過100多年，相信很少有人會**次喝啤酒就愛上這種飲料，可100多年后的今天，所有人都會承認啤酒是如今中國**暢銷的酒。這和法國、英國等國家的“啤酒銷量平平，葡萄酒暢銷”的狀況恰恰相反。人們對一種口味、一個產品的適應能力有時候連人類自己都會吃驚，而這種能力，毫無疑問會直接影響一個行業的發展。

　　對于了解葡萄酒的人，他們選擇葡萄酒又會羅列出一系列的條件，這其中除去價格，還有產地、年份、葡萄品種，甚至酒莊的歷史、**度以及釀酒師等等。這些條件，使這些酒友們對進口葡萄酒趨之若鶩，而對多數國產葡萄酒不屑一顧，這也無形中影響了更多的普通消費者，于是，很多人寧愿花幾百、上千元去買一瓶進口葡萄酒，也不會買幾十塊一瓶的國產葡萄酒。而人們長期以來“便宜無好貨”的觀念也促成了這個現象，“葡萄酒本應是很貴的東西。”

　　其實在國外，三五歐元就可以買到一瓶不錯的葡萄酒，便宜的甚至一歐不到。而一瓶五歐的葡萄酒拿到國內甚至可以賣到兩三百元，如果拿到餐廳、酒吧則會更高。不過非商之過，關稅，運輸費，各級經銷商的利潤，以及餐廳、賣場的各種渠道費用都要有人來買單，而這筆賬單落到消費者頭上，許多人不免開始羨慕那些葡萄酒產地的人們。

　　而國內葡萄酒價格虛高也是不爭的事實，消費者對高價酒的追求在某種程度上也促成了高價。當然，消費者的理智以及價格的回歸也是發展的必然。筆者曾經用同一個問題問過很多懂酒人士，其中不乏葡萄酒專家，“什么樣的葡萄酒才算好葡萄酒？”幾乎所有人都嚴肅地給出了同一個答案：“你喜歡的葡萄酒就是好葡萄酒！”這是一個讓人滿意的答案。拋卻產地、年份等條件對品酒人心理的影響，就一瓶酒來說，不同人喝它，感受是不一樣的；同一個人在不同時間、不同狀態喝它，感受也不盡相同。有人說，這就是葡萄酒的魅力。權且信之。其實主觀這東西，對待其他事情，也是一般無二。

　　就健康作用來說，只要符合葡萄酒的規范，十幾塊錢和幾千塊錢的葡萄酒沒有任何區別。一瓶葡萄酒相當于四瓶啤酒的酒精量，而實際上，一瓶葡萄酒的價格不會比四瓶啤酒高多少，所以從國人動輒五六瓶甚至十幾瓶啤酒消費能力看，葡萄酒離我們并不遙遠。需要說明的是：葡萄酒的諸多好處前面永遠不能落下兩個字：適量。