據報道，因為法國葡萄酒已開始放棄傳統的軟木塞，改用新世界的螺旋蓋，那熟悉的“砰”的一聲開瓶聲不久要成為歷史了。

    多年來，絕大多數新世界葡萄酒一直采用螺旋蓋封瓶，包括90%的新西蘭葡萄酒，60%的澳大利亞葡萄酒，法國卻將其看作廉價酒品的包裝標志。

    **近，據一位葡萄酒專家透露，法國兩大**酒莊——勃艮地的羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Cont）與波爾多具有傳奇色彩的瑪歌莊正準備采用螺旋蓋封瓶。

    由于法國葡萄酒行業普遍抵制螺旋蓋，羅曼尼·康帝酒莊并未對此發表評論，瑪歌莊總經理Paul Pontallier則坦承，正在進行螺旋蓋封瓶試驗。Pontallier說：“我們從四五年前就開始進行螺旋蓋的封瓶測試，不過現在決定瑪歌莊葡萄酒是否采用螺旋蓋還為時過早。”

    勃艮地另一**葡萄酒生產商Jean-Claude Boisset早已使用螺旋蓋封瓶了，包括該酒莊售價100英鎊一瓶的2005年份香百甜**葡萄酒（CHAMBERTIN GRAND CRU）。今年該酒莊生產的200,000瓶葡萄酒將全部采用螺旋蓋封口。Boisset集團灌裝部門負責人Gregory Patriat說：“我們開始將高端產品改用螺旋蓋封瓶，我們相信螺旋蓋更適合需要陳放的高檔葡萄酒，能更有效的隔絕氧氣，防止氧化。”

    另一種軟木塞替代品是塑料瓶塞，不過酒商們稱這種塑料塞只用于保質期兩三年的產品，否則隨著時間延長，塑料塞會變形導致空氣進入。

    勃艮地Laroche酒廠的Renaud Laroche說：“2001年我們采用軟木塞封瓶的葡萄酒出現很多問題，之后便開始嘗試螺旋蓋。”現在，Laroche酒廠**高檔的葡萄酒Réserve de l’Obédiance——一種夏布利白葡萄酒（售價在60英鎊以上）全部采用螺旋蓋封瓶。Laroche表示，螺旋蓋特別適合白葡萄酒，可以起到**的保鮮效果，但紅酒**好還是選擇軟木塞。

    另有一組統計數字顯示，全球每年生產的瓶裝酒約70億瓶，2003年只有3億瓶葡萄酒采用螺旋蓋封瓶，今年螺旋蓋葡萄酒達25億瓶。國際**的葡萄酒大師羅伯特·帕克預計，到2015年軟木塞封瓶的葡萄酒將占少數，他說：“每年因軟木塞污染毀掉的葡萄酒高達15%，軟木塞行業一直未投資解決這一問題。不過，需要陳放20－30年的葡萄酒**好還是選用軟木塞。”