由市餐飲商會組織，考察阿聯(lián)酋8星級酒店的**服務(wù)

本報訊（記者周穎）今日，由重慶市總商會餐飲商會組織的赴阿拉伯聯(lián)合酋長國考察團一行34人，將啟程奔赴阿聯(lián)酋，對其8星級酒店進行為期6天的全方位市場考察調(diào)研。據(jù)悉，此次參加考察團的**餐飲企業(yè)有陶然居集團、秦媽集團、菜香源、齊齊火鍋、君之薇、老院老店、孔亮火鍋、周君記及合川、墊江、綦江、榮昌等區(qū)縣**餐飲品牌代表。

34餐飲人組團赴迪拜

出國考察學習，對于我市餐飲行業(yè)來說已不再是新鮮事。因為每年我市餐飲商會都將組織到國內(nèi)外學習考察活動，國內(nèi)幾乎每個大城市都走遍了，另還出國考察了日本、韓國、馬來西亞、新加坡等多個國家的餐飲服務(wù)行業(yè)。

此次考察多位老板帶上自己的骨干管理層一起，包括陶然居集團總裁杜康偉及副總經(jīng)理兼行政總廚陳小彬、菜香源董事長余斌、齊齊火鍋總裁黃菊華及董事長徐偉、君之薇董事長吳任軍及總經(jīng)理牟薇、老院老店董事長趙凌霄、孔亮火鍋董事長陳孔亮、周君記董事長周英明、市餐飲商會合川分會會長尹代國、市餐飲商會墊江分會會長董世杰、市餐飲商會綦江分會會長霍仁林與奉節(jié)、榮昌等區(qū)縣**餐企代表共計34人參與了此次考察。

深度考察阿聯(lián)酋服務(wù)業(yè)

從本次考察承辦單位黃金假期獲悉，考察團在阿聯(lián)酋期間，將對迪拜、沙迦、阿布扎比三地的餐飲業(yè)市場進行全面考察，了解海外市場的整體情況，并將與當?shù)叵嚓P(guān)行業(yè)部門及民間團體進行友好交流。考察團一行還將深度學習考察全球**7星級帆船酒店、棕櫚島亞特蘭蒂斯酒店、8星級阿聯(lián)酋皇宮酒店，體驗全球**服務(wù)，并品嘗金字塔餐廳的泰中自助餐和波斯灣當?shù)睾ｕr自助火鍋。

“本次赴阿聯(lián)酋考察，主要是學習這些豪華酒店的服務(wù)流程，提升自己企業(yè)的服務(wù)能力。”眾多考察團成員表示，阿聯(lián)酋之旅將為重慶餐飲業(yè)帶來某些啟發(fā)和先進服務(wù)理念的借鑒。

在社區(qū)就能訂大酒樓餐位

市餐飲商會搭上“便民E站”

本報訊（記者周穎）現(xiàn)在，市民可以直接在社區(qū)附近的水電費代繳網(wǎng)點免費預(yù)訂市內(nèi)外酒樓的餐位了。近日，記者從市總商會餐飲商會了解到，除了114、12580、酒樓電話等常用的訂餐渠道外，市民還可以通過由市餐飲商會、重慶大學、利安科技聯(lián)手打造的“便民E站”，直接在社區(qū)附近預(yù)訂包括陶然居、阿興記、菜香源等酒樓的餐位了。

“不花一分電話費，在社區(qū)門口就能預(yù)訂全市上千家酒樓。”重慶大學計算機學院教授朱征宇介紹，安裝在水電費代繳網(wǎng)點的電腦直接和市內(nèi)上千家酒樓的吧臺電腦聯(lián)網(wǎng)，市民能**時間了解到酒樓即時就餐的情況，也就是說市民在社區(qū)周圍的繳費廳就可以查詢到全市上千家餐飲企業(yè)的預(yù)訂情況，并且通過互聯(lián)網(wǎng)直接下單。利安科技總經(jīng)理助理于天劍透露，市民可通過“便民E站”的專業(yè)電話、短信實現(xiàn)預(yù)訂。

據(jù)了解，“便民E站”各網(wǎng)店可預(yù)訂包括陶然居、阿興記、全聚德重慶店、外婆橋、和之吉、菜香源、渝風堂、順風123、紳士皇朝、王府菜、泉霖、品味天下、橋頭火鍋、老院子、百齡老友誼、家全居等主城區(qū)各大**酒樓的餐位。

除了市內(nèi)訂餐，這個平臺還能免費實現(xiàn)異地訂餐。重慶餐飲商會透露，他們將與全國大型城市的餐飲商會訂餐平臺合作，主要針對商務(wù)客人，實現(xiàn)異地訂餐。這個目標有望在年內(nèi)實現(xiàn)。