在買
餐具前，我花了一番心思考察了一下國內的
陶瓷制品，發現這里面環保的問題還是挺大的。陶器與
瓷器相比，陶器要更加環保，因為其原來更加天然，沒有什么
添加劑，所以更環保，只是質地比較疏松，易碎。不過現在有些進口的陶器價格賣的比骨質瓷還要貴，真是想不通啊。
骨質瓷分為釉上彩、釉中彩、釉下彩，由于中國千百年傳下來的燒瓷技術，在上彩的時候會添加鉛等有毒物質，所以釉上彩的骨質瓷一般不是很環保，除非真正用的是無毒物質燒制出來的。我在網上看到的資料證明淄博、景德鎮、佛山等**
陶瓷基地都有號稱自己是不含鉛的彩燒出來的企業，結果都有一些企業被曝光瓷器不合格，所以在選擇骨質瓷方面**好的是釉下彩的瓷器，釉中彩的次之。據說唐山有無鉛的骨瓷了，
其他地方還沒有聽說，不過像我目前的鑒別水平我寧愿買釉中彩或者釉下彩。
因為釉下彩的燒制技術比較復雜，燒制成本較高，因此價位也很高，所以我選擇了釉中彩的骨質瓷，在天意批發市場地下一層買的。
近一個月的使用發現，骨質瓷果然用不著洗滌靈，油膩的東西用溫水一沖就掉了，很容易清洗，優點很多，推薦大家使用哦。
下面我簡單介紹一下骨質瓷的相關知識和一些常用餐具類型。
骨瓷以英國的**有名。許多廠牌的歷史，已有好幾百年，而這些瓷盤的彩繪圖案及色調，較趨于傳統風貌，在瓷器界中，它們已是富有藝術價值的收藏品。
法國是浪漫的國度，這樣的人文風情反映在瓷盤彩繪上，表現出豐富多變的色彩及圖案。德國瓷器雖不若英、法擁有相當悠久的歷史，但其現代感、個性化的造型，鮮明大膽的用色，同樣為人稱道。
日本在近二十年才有骨瓷的發展，也出了不少的名品，中低價的骨瓷大都是日本制的。從設計而言，日本的造型及圖案較保守，強調典雅。
就我所知的，目前只有英國、法國、德國、中國、日本這少數的幾個國家可以生產骨質瓷，其他國家技術水平還沒有達到，所以挑選時注意一下產地，不要被商家給騙了。我在百盛看瓷器的時候發現有些銷售連釉中彩、釉上彩都不知道，還說她家的骨瓷是韓國進口的，blablabla……我轉身就走了，這種地方的
sales水平都這樣，你想其他地方的還能好到哪兒去？所以買東西一定要自己弄懂了以后再行動，不要被這些無知的sales給蒙騙了。
瓷盤的級數不同，價格各異。通常它的定價取決于瓷土的質地、制造技術及彩繪設計。級數高的瓷盤，雖然價格令人為之怯步，但細細欣賞它的質感彩繪，即可明了高價位瓷器的確物有所值。
目前，世界上**的瓷器廠家有英國的韋其伍德、道爾頓，德國的羅森塔爾，日本的鳴海等。據說英國的皇室、唐寧街十號用的就是本國產的瓷器。美國中上層人士飲茶，也多用骨瓷杯。
市場上的餐具琳瑯滿目，品類繁多，你是不是會為不知如何挑選優質的餐具而犯愁？
不怕，我查了很多相關資料，在此跟大家分享一下，希望有用。
目前市場上的餐具材質大致可以分為：陶制品、骨瓷制品、強化琉璃瓷、強化瓷、白瓷、
水晶、
玻璃等。
餐具品類
●陶制品主要成分由陶土制成，色澤呈棕褐色或灰色，質地厚松，易破損，但富有歷史與文化底蘊。主要用品：中式、日式茶壺或茶具；適合人群：喜歡品茶，或是講究品味生活的；市場價格：跨度較大。
●骨瓷制品根據英國所設的骨瓷標準，**少要含有百分之三十來自動物骨骼中的磷酸三鈣，且成品具有透光性，方稱為骨瓷。
骨瓷的質感高級，比起一般的傳統瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈現高雅亮潔，如玉石般溫潤的質感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩繪艷麗動人，質地堅硬耐久等特點。主要用品：成套骨瓷餐具、骨瓷馬克杯；適合人群：成套骨瓷餐具**適合親友團聚，全家小酌之用，也可作為饋贈親友新婚、喬遷之喜的禮品；市場價格：成套骨瓷餐具屬高檔餐具，一般價格較高。
●強化琉璃瓷高嶺土與氧化矽混制而成，經高溫1250度以上強化，不易破損，質地堅硬，輕薄。具有強化玻璃及強化瓷雙重特性。主要用品：咖啡對杯；適合人群：比較適合年輕人群；市場價格：市場價格一般比較高。
●強化瓷含鎂質成份，具有強度高、耐酸堿、無鉛毒、不易損壞等特點。主要用品：一般餐具；適合人群：是各種家庭比較理想的用品。市場價格：比較適中。
●白瓷同樣經高溫燒制的瓷器，為**常見的瓷器，相對容易破損。主要用品：一般家庭餐具，如馬克杯等；適合人群：普通家庭。市場價格：較低。
●水晶制品水晶是氧化矽合成物，其內含氧化鉛、碳酸鉀、硝酸鉀、砷等，各廠家生產的或配方不同。
水晶制品相對容易破碎。主要用品：高檔的擺飾類藝術品和酒器、果盤等；適合人群：追究較高的生活水準者；市場價格：通常比較高。
●玻璃制品玻璃制品也是氧化矽合成物，雖然沒有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品與水晶一樣，易破碎。主要用品：各種各樣的杯子或花瓶等；適合人群：一般家庭；市場價格：較為便宜。
●耐熱玻璃制品耐熱玻璃制品是在玻璃制品的基礎上，添加了耐熱材質。主要用品：花茶壺等；適合人群：一般家庭；市場價格：中檔。
選購要點
●水晶(玻璃)水晶和玻璃很相似，如何分辨？
一是目視辨別。先看有無標識，通常水晶制品會標上24%pbo，即氧化鉛成分；再在強烈燈光下看有沒有反射出七彩的光芒，水晶有無色透明及折射率大的特性，此為一般玻璃制品所沒有的。
二是觸感辨別。如果目視無法確認時，可拿起該制品掂分量，因水晶含氧化鉛，故其重量較玻璃為重；如其為杯具，可用指甲夾緊杯緣往外一拉，如聽到清脆的xx回音，就可證明為水晶制品。
●陶瓷陶瓷質地沒有別的瓷器的手感細膩，但這也使得陶瓷受很多設計工匠的喜愛，用它來表現閑情逸致的處事風格或傳統的文化韻味。
所以選擇要點是：看它的器皿是否走形，再就是繪畫工藝是否精細。
●白瓷其實是未經彩飾的瓷器。
強化瓷選擇：主要是看器皿有沒有變形；骨瓷選購：一掂二看三聽四舉。一掂是指放在手中掂掂分量，看它的重量是否適中；二看是指看它的表面，是否釉面如鏡、光澤度高，顏色是否柔和，有玉的感覺，畫面顏色是否鮮艷；三聽是指若以硬物輕擊，聽其是否有金石般清脆的聲音；四舉是把瓷器舉向光源，看它的半透明度，好的骨瓷半透明度很高。
要提醒的是，由于陶瓷中含有鉛成分，劣質的餐具對人體長期使用會造成傷害，因此除了不要貪圖便宜在路邊或地攤上購買外。在平時的使用過程中，也有些必須注意的地方：
新購置的餐具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的鉛；在使用的過程中，不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品，以免發生化學方應；杜絕將有金屬裝飾線條及圖案顏色的器物置于微波爐使用；洗滌的時候用溫水加入洗滌劑，用海綿或軟布擦試后，用清水清洗，然后用軟毛巾擦拭干凈，不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗，避免損傷餐具的釉面，產生刮痕。
