縱觀國內外酒店業，時下比較流行環保生態型酒店，這也是未來酒店業的一個大的發展方向。看一個酒店的檔次標準不能僅僅從酒店的外觀來衡量，筆者認為**能體現一個酒店的的檔次標準莫過于看這家酒店的廚房了。很多酒店的廚房都是封閉式的俗稱后堂。隨著酒店業的繁榮發展，現在一些酒店已經開始學習西方一些國家的酒店業，搞開放式廚房。據說這樣更能刺激客人的食欲和消費欲望。
開放式廚房用的燃料**不是一般的液化氣燃料。他們大多采用的就是安全環保型醇基液體燃料。這種醇基燃料**大好處就是無油煙，也不需要煙道，只要配合**的配套
灶頭就可以了，十分安全方便。
無論是開放式廚房也好，還是封閉式廚房也好。我想安全和衛生工作應該是酒店非常注重的工作。使用醇基液體燃料**大的好處就是安全衛生環保。如果酒店選用醇基液體燃料將**大程度的降低酒店的火災隱患，也會大大提高酒店的衛生環保服務質量，這樣一來就為酒店節約了不少人力資源和物力資源。
在國外醇基液體燃料早已經被運用到各行各業，也許是因為國外人的環保意識比較強吧。我想**主要的還是這種液體燃料給各行各業帶來了安全環保的原因吧。
那么，酒店選擇什么燃料**好，**省錢呢？作為酒店這樣一個特殊的行業，安全和衛生是非常重要的。當然還是選擇醇基液體燃料了。
以上已經充分說明了醇基液體燃料在安全和環保方面的優越性了。下面來說說醇基液體燃料是如何為酒店省錢的，**醇基液體燃料發展已經有一段時間了，隨著醇基液體燃料生產工藝的不斷簡化，將大大降低燃料的制造成本。從整個燃料市場來看，石油液化氣資源日益緊缺，價格必然不斷上漲。這樣一來無形中就提高了酒店在燃料方面的投入。而醇基液體燃料開發成本日益廉價，開發原料也比較廣泛，設備投資也少，這樣就給酒店節約了一筆不小的燃料投入資金。
由此可見，酒店選用醇基液體燃料既安全環保又節約不少資金，真是一舉兩得啊。
